Todo el espacio que necesita para dar rienda suelta a su creatividad en la cocina se encuentra en un horno de tamaño mediano y de gran versatilidad. Gracias a las 6 bandejas de 600×400 mm, a los dos motores bidireccionales y a la cocción al vapor, podrá diversificar las cocciones de productos fermentados y de alta pastelería para obtener siempre el mejor sabor.
Todo se puede controlar con un simple toque, directamente desde la nueva pantalla táctil capacitiva TFT 7” a colores 800×480!
La evolución tecnológica de los hornos MILLENNIAL para valorizar la calidad de sus platos.

* SONDA AL CORAZÓN
* DOBLE PUERTA DE VIDRIO
* TURBINA AUTORREGULABLE
* AUTO LAVADO
* PROGRAMABLE HASTA 84 HS
* 500 RECETAS
* WIFI – ACTUALIZACIÓN POR SOFT REMOTO POR ESTA VÍA
* ENTRADA USB
* AUTODIAGNOSTICO
* PUERTA DE VIDRIO INTERNA PARA FACILITAR SU LIMPIEZA
* CÁMARA DE COCCIÓN EN AISI 304
* PROTECCIÓN CONTRA HUMEDAD IPX3

GUIA DE INSTALACION:
Parámetros eléctricos de instalación
Alimentación tetrapolar 3x 380 + neutro

Puesta a tierra
El voltaje máximo entre tierra y neutro no podrá ser superior a 5 Volt
Sección de cables de alimentación 5 x 4 MM
Utilizar interruptor tetrapolar termomagnético de calidad

Conexión de agua
El agua que alimente al horno deberá pasar por filtros de partículas
y iones para un suministro limpio y libre de calcio.

Desagüe
El desagüe deberá tener una trampa de vapor ( sifón)
La cañería de desagüe deberá poder trabajar a una temperatura de
95 grados
Extracción de vapores
La unidad deberá ser instalada debajo de una campana de
extracción acorde.

Lavado
La unidad debera ser lavada luego de cada jornada de trabajo
Deberá utilizar exclusivamente el detergente recomendado por el
fabricante / distribuidor
Consumos de Detergente
L1 Lavado Corto = 168ml cada ciclo
L2 Lavado Intermedio = 335ml cada ciclo
L3 Lavado Extensivo = 503ml cada ciclo