El Pacojet 4 transforma preparaciones de alimentos frescos y ultracongelados en texturas ultrafinas mediante sobrepresión, sin necesidad de descongelación previa. Este sistema preserva los colores naturales, maximiza la intensidad de los sabores y ofrece resultados perfectos con solo pulsar un botón.
INNOVACIONES Y RENDIMIENTO
• Modo Jet: Procesa un vaso completo en solo 90 segundos, ideal para recetas con alto contenido en grasas y azúcares (el ciclo estándar demora 4 minutos).
• Función de Sobrepresión (1 bar): Inyecta aire para lograr una expansión del volumen del producto de entre un 20% y un 30%, creando mousses más suaves y ligeras.
• Repetición Automática: Permite programar hasta 10 ciclos de procesamiento continuo para alcanzar consistencias de máxima cremosidad.
• Interfaz Inteligente: Pantalla táctil de gran formato e intuitiva que permite guardar la configuración de tus recetas para estandarizar los
procesos operativos.
• Eficiencia y Seguridad: Incluye modo Standby para ahorro de energía durante la inactividad, conexión Wi-Fi para diagnóstico remoto, y sensores inteligentes que aseguran el correcto montaje de los accesorios.
ACCESORIOS Y VERSATILIDAD (OPCIONALES)
• Set Pacojet Coupe (Kit Fresco): Cuchilla especializada para picar alimentos no congelados como carnes frescas, hierbas, frutas y frutos secos.
• Disco Batidor: Diseñado para montar y procesar líquidos, claras de huevo, nata, batidos y cremas.
• Higiene Profesional: Pastillas de limpieza Pacojet para un ciclo automático de dos pasos que elimina hasta el 99,9% de las bacterias.
• Accesorios Complementarios: Portavasos y contenedores térmicos fabricados en acero inoxidable.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Potencia: 1500 W
• Presión de trabajo: 1 bar
• Temperatura de pacotización: Mínimo -20 °C
• Compatibilidad: Uso exclusivo con vasos de policarbonato
• Dimensiones (An x Pr x Al): 204 mm x 365 mm x 497 mm
Set Pacojet Coupe (Kit Fresco):
Expande la funcionalidad del equipo, permitiendo el procesamiento de alimentos no congelados[cite: 2, 3]. Su cuchilla especializada de alta precisión es la herramienta ideal para picar de forma rápida y homogénea carnes frescas, pescados, verduras crudas, hierbas aromáticas, frutas y frutos secos[cite: 2, 3].
• Disco Batidor:
La solución perfecta para emulsiones y preparaciones aireadas. Diseñado específicamente para procesar alimentos líquidos, permite montar nata, batir claras de huevo y preparar cremas de frutas, batidos y bebidas mixtas con una textura excepcionalmente ligera[cite: 2, 3].
• Pastillas de Limpieza Pacojet:
Desarrolladas exclusivamente para garantizar una higiene profesional y eficiente[cite: 2, 3]. Permiten un proceso de limpieza automático en dos sencillos pasos sin accesorios adicionales[cite: 2]. Su fórmula de alta calidad tiene acción antibacteriana, garantizando la eliminación de hasta el 99,9% de las bacterias de forma rápida, compacta y segura para el equipo[cite: 2, 3].
• Vasos de Policarbonato:
El Pacojet 4 está diseñado para uso exclusivo con estos vasos de alta resistencia[cite: 3], ideales para soportar la presión del proceso y las extremas temperaturas de ultracongelación.
• Contenedores Térmicos y Portavasos:
Fabricados íntegramente en acero inoxidable, estos accesorios complementarios son fundamentales para la organización[cite: 3]. El contenedor térmico tiene capacidad para 4 vasos[cite: 3], asegurando que las preparaciones mantengan su temperatura fuera de las unidades de frío.
